Naleśnikarnia 2.0 in Bytom: Sitzbank Box I und die Entscheidung gegen Schwarz

Die Naleśnikarnia 2.0 am Rynek 20 in Bytom serviert Crêpes auf innovative Weise, und der Raum sollte damit Schritt halten. Wir haben dort eine durchgehende Sitzreihe auf Basis des Modells Box I gefertigt, entlang einer beleuchteten Ziegelwand, in bordeauxrotem Kunstleder, also in einer Farbe weit weg vom Standard dieser Lokalkategorie.

Umfang der Referenz

Schwarzes Kunstleder ist der Standard und genau deshalb unsichtbar

In der Schnellgastronomie wählt man Schwarz aus Reflex. Es ist sicher, man sieht darauf nicht alles, es passt zu jedem Raum, und niemand wird es einem je vorwerfen.

Der Preis dieser sicheren Entscheidung ist, dass das Möbel nichts mehr über das Lokal sagt. Ein Raum mit schwarzen Sitzmöbeln an einer Ziegelwand sieht in Bytom genauso aus wie in jeder anderen Stadt. Dabei ist die Polsterung der günstigste Ort, um das zu ändern, denn es muss sonst nichts im Raum angefasst werden.

Wir haben vorgeschlagen, vom Schema abzuweichen, und der Kunde hat zugestimmt

Die Empfehlung kam von uns. Ein Lokal, das Crêpes auf ungewöhnliche Weise serviert, verdiente einen Raum, der sich nicht hinter einer sicheren Wahl versteckt, deshalb haben wir statt Schwarz Bordeaux vorgeschlagen.

Der Kunde hat dieser Empfehlung vertraut und Bordeaux gewählt. Die Wirkung sieht man auf den Fotos des fertigen Raums: Die Sitzbank spielt mit der beleuchteten Ziegelwand, statt sich nur an sie zu lehnen, und das Lokal hebt sich von der Konkurrenz ab, die auf gedeckte Farben setzt. So beraten wir bei jedem Auftrag, bei dem der Kunde nach unserer Meinung fragt und nicht nur nach dem Preis.

Kunstleder bewährt sich neben Crêpes jeden Tag

Die Farbe war eine mutige Entscheidung, das Material ganz sicher nicht. Kunstleder bewährt sich neben Speisen mit Sirup, Schlagsahne und Obst aus einem einfachen Grund: Flecken gehen mit einem feuchten Tuch ab, ohne in die Struktur einzudringen.

Velours würde im selben Lokal eine vorsichtigere Reinigung und langsameren Service verlangen. Alle Stoffe und Kunstleder, die wir für die Gastronomie anbieten, haben mindestens 40.000 Martindale-Zyklen, der Großteil unseres Sortiments liegt über 100.000.

Eine Reihe entlang der Ziegelwand

Die Sitzbank verläuft in einer Reihe über die ganze Länge der Wand. Physisch besteht sie aus Modulen zu einem Meter oder 1,2, höchstens zu 1,4 laufenden Metern, weil diese Länge durch übliche Türen und Treppenhäuser passt.

Die Aufteilung in Segmente haben wir nach der Länge genau dieser Wand festgelegt und die Fugen dorthin gelegt, wo man sie nicht sieht. Box I hat einen schlichten Korpus ohne Verzierung, was an der beleuchteten Ziegelwand von Vorteil ist: Das Möbel konkurriert nicht mit der Struktur der Wand, sondern gibt ihr darunter eine gerade, kräftige Linie.

Häufig gestellte Fragen

Welches Modell steht in der Naleśnikarnia 2.0?

Eine Sitzbank Box I nach Maß, 70 cm tief, insgesamt 90 cm hoch, mit 43 cm Sitzhöhe. Das Modell beginnt bei 530 PLN pro laufendem Meter.

Beraten Sie bei der Farbwahl?

Ja. In Bytom haben wir selbst vorgeschlagen, vom üblichen Schwarz abzuweichen. Wenn Sie uns nach unserer Meinung fragen, sagen wir, was aus unserer Sicht in Ihrem Raum funktioniert, und nennen nicht nur den Preis.

Kunstleder oder Velours für ein Lokal mit Speisen?

Bei Speisen, die leicht Spuren hinterlassen, gewinnt Kunstleder, weil Flecken mit einem feuchten Tuch abgehen. Velours bewährt sich besser, wo Gäste länger und ruhiger sitzen.

Wie lange dauert Box I?

Nach Maß, in jeder Farbe, in 3 bis 6 Wochen. Den genauen Termin bestätigen wir zusammen mit dem Angebot.

Kann eine Sitzreihe über eine ganze Wand gehen?

Ja. Wir setzen sie aus Modulen bis 1,4 laufende Meter zusammen und legen die Aufteilung nach der Länge der jeweiligen Wand fest, damit die Fugen dort liegen, wo man sie nicht sieht.

Durchgehende Wand-Sitzbänke bewähren sich auch in kleineren Gastronomiebetrieben, sehen Sie sich die Pub-Sitzbänke an.