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Restaurants

Stara Przepompownia 2.0 : 130 mètres de canapés et banquettes London, et des tables LED créées de toutes pièces

Banquettes rembourrées rouges, modèle London, dans l’établissement Stara Przepompownia 2.0 à Ostrów Wielkopolski

L’ancien bâtiment historique de la station de pompage municipale, rue Raszkowska 78 à Ostrów Wielkopolski, a trouvé une seconde vie comme établissement de restauration. Nous y avons réalisé un aménagement complet : 130 mètres linéaires de canapés et de banquettes en velours rouge, 260 places assises et 22 tables avec éclairage LED RGB. C’est la plus grande commande de notre portfolio de réalisations. Tout a été fait selon les consignes de l’architecte d’intérieur, et le modèle de banquette conçu pour cet intérieur est entré ensuite dans notre offre.

Ce que comprend la réalisation

Élément Détails
Canapés et banquettes modèle London, 130 mètres linéaires, velours rouge intense
Canapés à accoudoirs version avec accoudoirs, dans le même style
Tables 22 pièces, plateau en verre de sécurité VSG, éclairage LED RGB
Fabrication tout sur commande, rien du catalogue
Délai de réalisation 4 semaines
Places assises 260

Le modèle London est né ici

D’ordinaire, nous prenons un modèle éprouvé et nous l’adaptons à la salle. Cela réduit le délai et le coût, car la structure a derrière elle plusieurs dizaines de réalisations et l’on sait comment elle tient après des années.

À Stara Przepompownia, l’architecte d’intérieur est venu avec une forme que nous n’avions pas. Nous l’avons conçue de toutes pièces, avec des canapés à accoudoirs dans le même style, et c’est ainsi qu’est né le modèle London. La structure a fait ses preuves au point d’entrer dans notre offre permanente.

Voilà la limite haute du travail sur mesure : un projet fait pour un seul intérieur peut devenir le modèle que commandera quelqu’un d’autre.

Des tables à éclairage LED RGB, faites à la demande de l’architecte d’intérieur

Les tables de cet intérieur ont été conçues de toutes pièces, sur mesure. Le plateau est en verre de sécurité VSG, et l’éclairage LED RGB est intégré au meuble et brille à travers ce plateau. Ce n’est ni la modification d’une table existante, ni un élément acheté puis habillé, mais une construction conçue pour cet établissement.

Le verre VSG est un verre feuilleté, en couches collées. Dans un établissement où les verres glissent sur le plateau et où il y a foule le soir, cela a une utilité concrète : en cas de bris, les éclats restent sur le film au lieu de tomber sous les pieds des clients. Avec vingt-deux tables dans un espace public, ce n’est pas un détail, c’est un choix de matériau pour la sécurité.

RGB signifie que l’établissement commande lui-même la couleur de la lumière. Le même meuble se présente autrement au dîner et un vendredi soir, sans rien changer.

Nous l’avons fait sur les consignes de l’architecte d’intérieur, qui avait une idée impossible à composer avec des éléments prêts à l’emploi. Nous n’avons pas de tels meubles dans notre tarif, car chacun est différent. Mais si votre architecte d’intérieur vient avec un dessin plutôt qu’avec un numéro de modèle, cela se discute, et ce n’est pas un refus d’office.

Comment nous travaillons avec les agences d’architecture intérieure

L’architecte d’intérieur apporte le concept, et nous répondons de sa faisabilité et du temps nécessaire. À Stara Przepompownia, cela concernait aussi bien la forme d’une assise absente du catalogue que des tables avec de l’électronique à l’intérieur.

Nous fabriquons dans notre propre atelier, donc un changement de dimension, de forme du dossier ou de tracé de la couture se décide directement à l’étape du projet, sans intermédiaire et sans supplément pour une version non standard. Nous travaillons aussi avec le tissu fourni par le client, si l’agence conçoit tout l’intérieur avec une seule collection de tissus.

Cent trente mètres et vingt-deux tables

L’intérieur entier a demandé 130 mètres linéaires d’assises, c’est-à-dire de canapés, de canapés à accoudoirs et de banquettes alignées le long des murs. C’est le plus grand métrage de toutes nos réalisations documentées, devant les 105,6 mètres de Złota Bila à Varsovie.

À cela s’ajoutent 22 tables, chacune faite sur mesure. À cette échelle, la salle n’est plus un ensemble de meubles posés contre les murs, mais un seul agencement où chaque segment doit suivre la ligne tracée par le précédent.

Ces 130 mètres ont donné 260 places assises, soit exactement deux places par mètre linéaire. La même proportion est ressortie à Złota Bila, à Varsovie, où 105,6 mètres d’assises et 76 chaises ont donné environ 280 places.

Si vous préparez une salle, c’est le calcul le plus simple que nous puissions vous donner : comptez les mètres de mur, multipliez par deux, et vous avez le nombre approximatif de places sur la banquette. Dans un restaurant où l’on reste plus longtemps à table, le résultat sera plus bas, car on y est assis plus à l’aise, et l’on compte plutôt de 1,2 à 1,5 mètre pour une table de quatre.

Un établissement de restauration typique commande chez nous de 10 à 30 mètres linéaires, donc Stara Przepompownia représente de quatre à treize fois plus. La méthode est pourtant la même à toute échelle : mesure, projet de découpe en segments, validation du plan, et seulement ensuite production.

Quatre semaines pour tout l’intérieur

Les meubles ont été prêts en quatre semaines à compter de l’encaissement du paiement, soit au milieu de la fourchette de 3 à 6 semaines que nous indiquons pour la production sur mesure.

Comparons avec l’ampleur du chantier. Quatre semaines pour 130 mètres d’assises et 22 tables conçues de toutes pièces, et autant pour notre réalisation à la boulangerie-café Kaffel à Gliwice, où il y avait 5,3 mètres de canapé et douze chaises. Avec des meubles sur mesure, le goulot d’étranglement n’est pas le nombre de mètres, mais le moment où l’on décide de la forme, du tissu et des dimensions.

Velours rouge contre brique brute

L’intérieur de la station de pompage est industriel : murs de briques, hauts plafonds, surfaces dures. Ces salles sont bruyantes et visuellement froides, et les deux choses raccourcissent la visite des clients.

Le rouge intense du velours, sur cent trente mètres de banquette, fait là deux choses à la fois. Il apporte la seule couleur chaude et saturée au milieu de la brique et du béton, et la surface moelleuse des dossiers absorbe une partie du son qui rebondit sur les murs durs. Dans un établissement à l’acoustique pareille, une rangée d’assises rembourrées joue le rôle d’un panneau absorbant qui est aussi un meuble.

Ce que veut dire « sur commande » en pratique

Dans un tel projet, l’ordre est inverse de celui d’une commande sur catalogue. Le concept de la forme vient d’abord, puis le choix et la conception du motif du tissu, et seulement à la fin la production et le montage.

C’est plus long que de choisir un modèle sur le site, mais on obtient un intérieur impossible à reproduire dans un autre établissement. Pour ces commandes, nous fixons le délai au cas par cas après validation du projet, car il dépend de l’écart par rapport à nos structures éprouvées.

Questions fréquentes

Puis-je commander le canapé modèle London ?

London est né avec cette réalisation et fait désormais partie de notre offre permanente. Demandez-le lors du devis. Et si vous cherchez une forme que nous n’avons pas, nous la concevrons comme nous avons conçu London.

Fabriquez-vous aussi des meubles non rembourrés ?

À Stara Przepompownia, nous avons conçu et fabriqué de toutes pièces 22 tables avec un plateau en verre de sécurité VSG et un éclairage LED RGB. Nous chiffrons ces éléments au cas par cas, car chacun est différent.

La lumière des tables peut-elle changer de couleur ?

Oui, l’éclairage est en LED RGB, c’est donc l’établissement qui choisit la couleur. Le même meuble ne se présente pas de la même façon au dîner et un soir de week-end.

Travaillez-vous avec un architecte d’intérieur ?

Oui, et Stara Przepompownia en est un exemple : la forme de la banquette comme les tables LED sont nées des consignes de l’architecte d’intérieur. Nous travaillons aussi avec le tissu fourni par le client, si l’agence conçoit l’intérieur avec une seule collection de tissus.

Combien de meubles ont été livrés à Stara Przepompownia ?

130 mètres linéaires de canapés et de banquettes rembourrés modèle London, 260 places assises et 22 tables avec éclairage LED RGB. C’est notre plus grande réalisation documentée.

Combien de places offre un mètre linéaire de banquette ?

Environ deux. À Stara Przepompownia, 130 mètres ont donné 260 places, et chez Złota Bila la proportion est proche. Dans un restaurant où l’on reste plus longtemps à table, comptez plutôt de 1,2 à 1,5 mètre pour une table de quatre.

Combien de temps demande une commande conçue de toutes pièces ?

Plus que l’adaptation d’un modèle du catalogue, et nous fixons le délai après validation du projet. La production sur mesure standard, à partir de l’un de nos modèles, demande de 3 à 6 semaines à compter de l’encaissement du paiement.

Le revêtement améliore-t-il l’acoustique de la salle ?

Oui, et dans un intérieur industriel cela compte vraiment. La surface moelleuse du dossier absorbe une partie du son réfléchi par la brique, le béton et le verre.

Chaque élément du mobilier a été conçu de toutes pièces selon les consignes du client, adapté aux dimensions de l’espace et au caractère historique du bâtiment. Découvrez aussi nos autres réalisations pour établissements de restauration ou notre offre de mobilier rembourré sur mesure.

Nous fabriquons des assises aussi résistantes pour les établissements ouverts tard le soir : banquettes de pub.

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