Диваны или стулья? Что лучше подойдет вашему заведению

Диваны вдоль стен, стулья у столиков или и то и другое. Этот вопрос возникает при планировке каждого нового зала, и ответ зависит меньше от стиля интерьера, чем от того, как движутся люди в заведении.

Диваны и стулья в одной таблице

Различия сводятся к четырем пунктам, и каждый из них склоняет выбор в свою сторону.

Что сравниваем	Диван	Стулья
Занимаемое место	меньше, так как гость проходит на место вдоль столешницы	больше, так как стул нужно отодвигать
Гибкость планировки	мебель остается у стены навсегда	можно добавить или переставить за минуту
Срок изготовления	от 3 до 6 недель, на заказ	от 7 до 14 рабочих дней
Где подходит	стены, углы, узкие проходы	зал, в котором планировка часто меняется

Диван для ресторана, ресторанный диван и диван для заведения означают одну и ту же мебель, поэтому сравнение относится ко всем трем названиям.

Когда выигрывает диван: стены, углы и узкие проходы

Диван выигрывает везде, где важен каждый сантиметр прохода. Ему не нужно место, чтобы отодвинуть стул при вставании, потому что гость садится и встает, продвигаясь вдоль столешницы.

На той же площади диван дает больше посадочных мест, чем комплект стульев вокруг столика. Глубина дивана составляет от 50 до 70 см в зависимости от модели, и эту величину при планировке вы вычитаете из ширины зала.

Когда лучше стулья: зал, в котором планировка часто меняется

Стулья выигрывают там, где планировка зала меняется каждую неделю. Легко добавить место для большой компании, передвинуть столик или переставить зал под групповое бронирование.

В каталоге у нас есть, в частности, стул Mila для ресторана, стул Cherry с подлокотниками, стул Chi, стул Coral для летней площадки, стул Monti и стул 121. Диван, однажды установленный у стены, остается на этом месте навсегда.

Сколько ждать того и другого

Срок изготовления стульев и столов: от 7 до 14 рабочих дней независимо от цвета, а диваны, изготовленные на заказ, делаем от 3 до 6 недель с момента поступления оплаты. Если дата открытия уже назначена, эта разница иногда важнее самой планировки зала.

Об одном исключении стоит знать: стул 121 мы делаем от 3 до 6 недель, как диваны, а не в срок остальных стульев. Если вы выбираете эту модель при близком открытии, скажите об этом сразу.

Смешанное решение: диван у стены, стулья со стороны прохода

Самое частое решение в ресторанах сочетает оба вида мебели у одного столика: диван вдоль стены, стулья с другой стороны столешницы. Оно объединяет экономию места у стены и гибкость стульев со стороны прохода.

При такой планировке столик на четырех человек занимает от 1,2 до 1,5 погонного метра дивана. Для пяти таких столиков вдоль одной стены нужно ориентировочно от 6 до 7,2 метра дивана.

Как это получилось в пекарне-кофейне Kaffel в Гливице

На практике часто получается и то и другое. В пекарне-кофейне Kaffel в Гливице мы сочетали диван со стульями и подобрали цвета под исторический интерьер.

Что сообщить при запросе расчета

Укажите длину стены и сколько мест вы планируете. По телефону мы подскажем, что лучше: диван, стулья или и то и другое. Телефон: +48 535 080 040.

Часто задаваемые вопросы

Что вместит больше гостей на той же площади?

Диван. Гость садится, продвигаясь вдоль столешницы, поэтому не нужно оставлять место, чтобы отодвинуть стул.

Сколько ждать стулья и сколько диваны?

Стулья и столы: от 7 до 14 рабочих дней, диваны на заказ: от 3 до 6 недель. Исключение составляет стул 121: его мы делаем от 3 до 6 недель.

Можно ли сочетать диван и стулья у одного столика?

Да, и это самая частая планировка в ресторанах: диван вдоль стены, стулья со стороны прохода.

Сколько метров дивана нужно для столика на четырех человек?

От 1,2 до 1,5 погонного метра, если гости сидят с одной стороны.

Mariusz Wolski · владелец KAIZEN sp. z o.o. · в мебельной отрасли с 2005 года