Ile miejsca zajmie loża w Twojej restauracji? Jak dobrać wymiary, żeby nie przeliczać się z salą

Zamawianie loży zwykle zaczyna się od zdjęcia w katalogu, a kończy na pytaniu, którego nikt wcześniej nie zadał: ile metrów faktycznie potrzeba, żeby to zmieściło się przy ścianie i nadal zostawiało przejście dla kelnera. Mebel zajmuje miejsce w dwóch kierunkach naraz, wzdłuż ściany i w głąb sali, a drugi z nich umyka najczęściej.

Mierz ścianę, nie liczbę gości

Zacznij od zmierzenia ściany albo wnęki, w której ma stanąć loża, nie od liczby gości, których chcesz posadzić. Długość w metrach bieżących przekłada się na liczbę miejsc dopiero wtedy, gdy wiadomo, czy planujesz stolik na 2, 4 czy 6 osób.

Przy typowym stoliku na cztery osoby, gdzie goście siedzą po jednej stronie na loży, wygodne siedzenie zajmuje od 1,2 do 1,5 metra bieżącego. Sala z pięcioma takimi stolikami wzdłuż jednej ściany to orientacyjnie 6 do 7,2 metra. Zamówienia realizujemy od 1 metra bieżącego.

Ile loża zabiera z głębokości sali

Głębokość naszych modeli mieści się w przedziale od 50 do 70 cm, zależnie od modelu. To jest liczba, którą odejmujesz od szerokości sali, zanim policzysz przejście dla kelnera i miejsce na stolik.

Różnica między 50 a 70 cm wydaje się mała, dopóki nie ustawisz loży po obu stronach wąskiego pomieszczenia. Wtedy robi 40 cm, czyli mniej więcej tyle, ile potrzeba, żeby kelner minął gościa wstającego od stolika. Wysokość siedziska wynosi 43 cm i jest jednakowa w praktycznie całej ofercie, więc pod ten wymiar dobierasz blat.

Szerokość samego przejścia ustalamy pod konkretną salę, bo zależy od układu wnętrza, rotacji gości i tego, czy kelner obsługuje stolik z jednej strony, czy z obu. To jedna z rzeczy, które przechodzimy przy telefonie: +48 535 080 040.

Jaka wysokość oparcia do jakiej sali

Wysokość oparcia decyduje o tym, czy loża dzieli salę, czy tylko ją obstawia. Modele z niższym oparciem, od 75 do 95 cm wysokości całkowitej, sprawdzają się w mniejszych salach i tam, gdzie nie chcesz wizualnie ciąć przestrzeni.

Wyższe oparcia, od 100 do 120 cm, dają gościom poczucie prywatności i oddzielają sąsiadujące stoliki. Wymagają za to więcej przestrzeni nad głową, zwłaszcza przy niskich sufitach albo gdy loża stoi pod oknem.

Jak rotacja gości wpływa na wybór modelu

Rotacja gości decyduje o tym, czy ważniejszy jest komfort na dwie godziny, czy odporność tkaniny. Modele takie jak loża Monaco sprawdzają się przy dłuższych, spokojniejszych posiłkach.

W pubie czy pizzerii z dużą rotacją jest odwrotnie. Tkanina musi być łatwa do wytarcia, a pianka nie może się zapadać po miesiącach intensywnego użytkowania. Wszystkie tkaniny, które proponujemy do lokali, mają minimum 40 000 cykli Martindale, a większość oferty przekracza 100 000.

Dlaczego mebel dzielimy na moduły

Długi ciąg loży składamy z modułów, bo inaczej nie wszedłby do lokalu. Standardowe długości modułów to 1 metr i 1,2 metra, a maksimum, które rekomendujemy, to 1,4 metra bieżącego.

Dzięki temu segmenty przechodzą przez typowe drzwi i klatki schodowe, a połączenia wypadają tam, gdzie ich nie widać. Przy montażu na piętrze to zwykle jedyne ograniczenie, które naprawdę decyduje o konstrukcji mebla. Elementy narożne mierzymy po grzbiecie, czyli po zewnętrznej krawędzi oparcia, i doliczamy do wspólnego metrażu bez osobnej stawki.

Loża jako podział przestrzeni: Złota Bila w Blue City

Przy większych metrażach loża porządkuje całą przestrzeń. W Złotej Bili w Blue City meble rozdzielają strefę gry od części wypoczynkowo-gastronomicznej.

Co przesłać producentowi przed wyceną

Prześlij długość ściany, szerokość sali i informację, ile miejsc chcesz posadzić. Zmierzenie przestrzeni zajmuje kilka minut, a oszczędza problem, gdy zamówiona loża okaże się o kilkanaście centymetrów za długa.

Długość, kształt i elementy narożne ustalamy indywidualnie na lożach na wymiar, dopasowanych do realnego układu sali.

Najczęściej zadawane pytania

Ile metrów bieżących potrzeba na stolik czteroosobowy?

Od 1,2 do 1,5 metra, jeśli goście siedzą po jednej stronie stolika, a po drugiej stoją krzesła.

Ile loża zabiera z głębokości sali?

Od 50 do 70 cm, zależnie od modelu. Do tego dochodzi miejsce na stolik i przejście, które ustalamy pod konkretną salę.

Jaka jest wysokość siedziska?

43 cm od podłogi, jednakowa w praktycznie całej ofercie, więc pod ten wymiar dobiera się blat.

Jak długie są pojedyncze moduły?

Standardowo 1 metr i 1,2 metra, a maksimum, które rekomendujemy, to 1,4 metra. Dzięki temu wchodzą przez typowe drzwi i klatki schodowe.

Czy element narożny kosztuje więcej?

Nie. Mierzymy go po grzbiecie i doliczamy do wspólnego metrażu w tej samej cenie co element prosty.

Mariusz Wolski · właściciel KAIZEN sp. z o.o. · w branży meblarskiej od 2005 roku